Aquí una lista de 10 países más productores de café en el mundo.
Los 10 Países más Productores de Café
1. Brasil
2. Vietnam
3. Colombia
4. Indonesia
5. Honduras
6. Etiopía
7. India
8. Uganda
9. Perú
10. México
lunes, 3 de diciembre de 2018
PAÍSES PRODUCTORES DE CAFÉ
El café es un producto que se cultiva y se procesa en diferentes países en el mundo.
Aquí una lista de 10 países más productores de café en el mundo.
5. Honduras
7. India
9. Perú
Aquí una lista de 10 países más productores de café en el mundo.
5. Honduras
7. India
9. Perú
BENEFICIOS DEL CAFÉ
El café es un producto con varios beneficios para la salud, ya que contiene cafeína, pero NO se debe consumir el café caliente pueden haber efectos secundarios para nuestra salud.
Según la OMS (Organización Mundial de la Salud), el café es un producto que puede evitar 2 casos de cáncer que ya está comprobado, y todavía se sigue estudiando sobre otros casos de cáncer.
Al consumir café hay menos riesgos de padecer cáncer de útero.
El café al contener cafeína es componente principal del grano es la responsable de que este café sea estimulante y que transmite a las neuronas.
Una taza de café de 100ml sin endulzante, lacteos posee 4Kcal, 08ml de carbohidrato, 0,3ml de proteína, 0ml de grasa y el resto de porcentaje contiene agua. Esto nos aporta vitaminas B3.B2 y B1, y minerales como el potasio, calcio, fósforo hierro y sodio.
Esta bebida nos aporta múltiples beneficios para nuestr
a salud, también nos aporta antioxidante.
Estas son unas de las enfermedades que previene el consumo de café:
- Cáncer de colon
- Cáncer de vejiga
- Diabetes tipo II
- Producción de cálculos renales
Beneficios a nivel cognitivo
- Fortalece la actividad cerebral
- Aporta energía para realizar actividad física, más que todo ´para los deportes que fatigan
Beneficios al interior del organismo
- Exfoliante natural, elimina células muertas
- Desintoxica
- Tonifica
- Da firmeza
No se puede abusar con la toma de este producto ni con la combinación de café - alcohol,
café - energizante, ya que traería contraindicaciones.
NUEVO CAFÉ
El café es un grano que proviene de la planta de cafeto que al
madurarse se deja secar para luego ser tostado y molido. El café es una bebida
estimulante porque contiene cafeína, se suele tomar más que todo en horas de la
mañana como el desayuno.
Café Tierra Llanera, es un producto 100% orgánico, con un exquisito aroma y un delicioso sabor para satisfacer su paladar. Se puede preparar de diferentes formas cuál sea su gusto, ya sea en bebida caliente o fría.
Cultivado y procesado en la llanura Colombiana, en Yopal-Casanare.
FORMAS DE PREPARACIÓN
A parte de café que comúnmente se consume o se ve en las diferentes cafeterías es el de la infusión de agua caliente y café.
Hay distintas formas de preparar el café, y cada uno lleva un nombre, para ello están los siguientes métodos de preparación.
Se sirve poca cantidad de café (unos 30 ml) en una taza pequeña con una característica capa de crema en la superficie debido a la presión.
Se tiene un café expreso al que se le añade un poco de leche caliente o espuma de leche.
Se tiene el café expreso al que se le añade leche con espuma, y se puede decorar con cacao o canela espolvoreados por encima.
Se tiene 1/3 de café expreso al cual se le añade 2/3 leche caliente.
En leche caliente se agregue una pequeña porción de café expreso encima de la leche.
Se tiene café expreso al cual se le añade azúcar y má agua caliente, para obtener un café más suave.
Se tiene una 3 parte de la taza con whisky luego añade azúcar después añade café expreso y por último se le coloca la crema.
Estas son algunos modos de preparación de café tanto como caliente como frías, porque hay muchasformas más de preparar un delicioso y exquisito café.
Hay distintas formas de preparar el café, y cada uno lleva un nombre, para ello están los siguientes métodos de preparación.
Café Expreso
Se sirve poca cantidad de café (unos 30 ml) en una taza pequeña con una característica capa de crema en la superficie debido a la presión.
Café Cortado, Macchiato o Noisette
Se tiene un café expreso al que se le añade un poco de leche caliente o espuma de leche.
Cappuccino
Se tiene el café expreso al que se le añade leche con espuma, y se puede decorar con cacao o canela espolvoreados por encima.
Café con Leche
Se tiene 1/3 de café expreso al cual se le añade 2/3 leche caliente.
Latte Macchiato o Leche Manchada
En leche caliente se agregue una pequeña porción de café expreso encima de la leche.
Café Bombón
Café al cual se le puede agregar leche condensada.
Café Americano
Se tiene café expreso al cual se le añade azúcar y má agua caliente, para obtener un café más suave.
Café Irlandés
Se tiene una 3 parte de la taza con whisky luego añade azúcar después añade café expreso y por último se le coloca la crema.
Café Escocés
Se tiene una 3 parte de la taza con whisky luego añade azúcar le añade café expreso y por último se le coloca helado de vainilla.
Café Frappé
Es un café batido al cual se le agrega leche y se sirve muy frío.
Café Arábigo o Café Turco
Se coloca a hervir el café molido directamente con el agua, hasta que coja una consistencia de harina
Barraquito
Café con leche condensada y leche. También puede llevar canela, limón o licor.
Estas son algunos modos de preparación de café tanto como caliente como frías, porque hay muchasformas más de preparar un delicioso y exquisito café.
miércoles, 28 de noviembre de 2018
PROCESO DEL CAFÉ
El
Café es un grano que proviene de la planta de cafeto, que en su tiempo de
maduración se tuesta y luego se muele, así dando una contextura granulada.
El café lleva un proceso
que comienza desde el cultivo, en su parte principal la raíz.
Para empezar
un cultivo de café, se necesita conocer todo acerca de la planta, como, su ciclo, crecimiento,
desarrollo y producción. Para que haya ganancias en su producción.
Para conocer
la planta se debe conocer cada fase de está, comienza desde
el crecimiento de la raíz porque desde ahí empieza a desarrollarse. Y es
importante el tipo de suelo donde se siembra ya que esto influye en el proceso
de crecimiento y producción.
La raíz es la parte fundamental de toda planta, de ahí depende el crecimiento de esta y la producción que vaya a dar en época de cosecha del grano de la planta de cafeto.
Recolección de café
Pronóstico de
cosecha
La cosecha es la actividad más importante en la
producción, los caficultores han invertido recursos y por eso se espera
alcanzar la alta productividad y una buena calidad del grano.
La
cantidad y calidad del café depende de:
- La variedad del café
- Las condiciones ambientales
- Las prácticas de manejo del cultivo
La cantidad y la calidad de la producción es determinado por la
floración del cafeto, esto depende del clima en donde está el cultivo. Desde la
floración hasta la maduración del grano hay 8 meses.
Implementos para la recolección
-
Recipientes recolectores
o “cocos” de recolección
- Costales de fibra sintética, cabuya o fibra
¿Cuáles
frutos se recolecta?
Se recolectan
aquellos granos que están maduros y buenos, se sobren maduran. No se recolectan
los granos que estén verdes o pintones y cuando el grano se esté secando. Se
necesita una gran cantidad del grano de café para obtener un kilo de este seco.
Luego de tener el grano de café
se convierte a café granulado, como se encuentra en los puntos de venta donde
se comercializa el café.
Después que
pasa e proceso de recolección se deja secar el grano de café para cuando esté
seco sea tostado y molido. Para luego ser empacado para llevarlo a los puntos
de venta donde lo consiguen los consumidores.
Pasos después del cultivo
- Selección del mejor grano.
- Secado del grano.
- Se tuesta el grano.
- Se muele en una maquina, como lo es el molino.
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